新潟県の気候は県内全域が日本海側気候に属しており、日本でも有数の豪雪地帯として知られています。冬には人の身長を超える雪が積もることも珍しくありません。しかし日本海の対馬海流（暖流）のおかげで冬でも気温が下がりにくく、緯度の割には朝晩の冷え込みが少ないのが特徴です。