ほとんどの美大予備校は、その予備校のHPに参考作品を載せていますので、そこからチェックしてみてください。

自分が描きたいような感じの作品が多いのか、色遣いはどんな感じなのか。

予備校によって参考作品の印象とかは全然違うので、自分が好きな感じかどうかはすぐに分かると思います。