飲食業界の経験が全くなかった自分にとって、壱番屋のブルームシステムはとてもありがたい制度でした。時には、叱られ励まされることもありましたが、従業員として給与をいただきながらも、数多くの店舗経営ポイントを学べたことには本当に感謝しかありません。