業務用食材を仕入れる2種類の方法とそれぞれのメリット
業務用食品には、煮込み料理を真空パックにし冷凍した商品もあります。
出典 業務用食品の魅力とは|フードマン
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業務用食材は利便性の高さから、高い支持を集めるようになっていますが、大きく分けると2種類の方法があることに気付かされます。それぞれの方法やメリットについてチェックしてみました。