研削と研磨は、工作物の表面に加工を加えて、高精度で仕上げる加工と言えます。その加工の工法は、

研削：研削盤に円盤状砥石を装着し、砥石を高速回転させて金属を削ります。
研磨：遊離砥粒を液体に混ぜた加工液を供給しながら、研磨布上で工作物を低速で摩擦する形で磨きます。