私たちの身体に棲んでいる腸内細菌はおよそ1.5kg。食べたものを発酵させて、身体に良い働きをするのが乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌です。これら善玉菌の餌となるのが、オリゴ糖。オリゴ糖と乳酸菌を一緒に摂ることで、腸内環境が整うと言われています。