機械加工とは、機械を用いて設計や製図などに基づいた形状の部品を製造する仕事です。機械加工で用いられる加工法は多岐に渡り、部品の形状や材質によって加工手順を変えたり多様な機械の使用法を押さえたりする必要があります。そのため、製品の製造に必要な幅広い知識が求められるのが特徴。