開業の強い味方になるのがこのプライベートブランドと呼ばれる加工品たちです。

はじめは胡椒やマヨネーズの様な調味料から始まり、グロッサリーなどの乾物にうどんやそばと言った食品など、大手が販売するよりも安く、もちろん同等の味で提供してくれます。最近は揚げ物や焼き物の用の加工品も数多く作られるようになっています。