低下した消化機能を補うために、第一に心がけることは少量ずつよく噛んでゆっくり食べることです。胃で粥状にできない代わりに、口でしっかり噛むことで食物を細かくし、唾液中の消化酵素と混ぜ合わせるのです。消化・吸収を促す食べ方は、機能低下した大腸の下痢・便秘対策にも有効です。胃腸の働きを助けるために一口20回以上を目安にゆっくり噛みましょう。