宝石を計るはかりのおもりとして使われていたカロブ（いなご豆）から、その呼び名がついたと言われています。

大きなダイヤモンドほど稀少で人気が高いため、重量以外の条件がすべて等しい場合はキャラット重量の大きなダイヤモンドほど値段も高くなります。