法事・法要の食事というと「精進料理」をイメージする人も多いのではないでしょうか。

かつては、四十九日の「忌明け」に精進料理から通常の食事に戻す習わしがあり、「精進明け」「精進上げ」「精進落とし」などと呼ばれています。