出張買取でも最近は契約書が簡素化されているようで、説明を受けるのみで契約書にサインということも多いです。
ただ内容は必ず確認する必要があります。
また契約書は売買した大切な書類となりますので、しばらく保管しておくほうがいいでしょう。