水素分子（H2）は、肝臓FGF21を誘発して、エネルギー代謝を促進することによって、肥満と糖尿病を改善する効果・効能があることが研究により分かってきました。FGF21とは、脂肪燃焼などのエネルギー代謝を活性化するホルモンで、水素水を摂取すると肝臓ホルモンFGF21が放出され、脂肪燃焼効果が上昇することで、体脂肪、脂肪肝、中性脂肪などの増加を抑え、血糖値の上昇を抑える効果・効能があることが分かっています。