ヒュウガトウキ(日本山人参)についての基礎知識
実は、絶滅危惧種に認定されている大変貴重な植物で、江戸時代には門外不出の「神の草」として愛用されていました。 普段ではまず目にすることのないものですが、一部のお店ではお茶やサプリとして販売されています。
出典 日本山人参(ヒュウガトウキ)に含まれる成分や副作用とは?飲み方や食べ方も | 巣鴨のお茶屋さん山年園の公式ブログ
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近頃健康増進に驚異的効果を発揮するスーパー食材として、日本山人参通称ヒュウガトウキが注目されています。はたしてヒュウガトウキとはどのような食材なのか、基礎的な事をまとめてみました。