初期投資費用が少ないことや店舗がいらないこと、少人数でも開業が可能であること、短期間で開業できることから人気が高まっています。
また、研修が充実していて、5日間技術だけでなく経営、営業、サービスなどを、熟練の先輩がマンツーマンで始動したり、現地同行など手厚いサポート体制も人気の理由です