最適な調理器具や椅子・机などの備品がどれなのか、最初からは分かりません。ゼロからの独立の場合、それらを試しながら徐々に改善していく必要がありますが、フランチャイズなら、過去の店舗の実績から得た情報を基に、常に最適な備品の提供を受けることができます。