建築用語では「工期」と呼びます。この工期は建築請負契約書を交わす際には必ず「着工日・引渡日」が記載された工程表をもらうと思います。
住宅建築をしていて、スケジュールが１日１日ぴったりスムーズに進むことはほとんどありません。なぜなら、天候に左右される作業が多いためです。