メールであれば、対応力というところまで詳しくは分析できませんが、 メールの文面の宛名や書かれている内容に注目してください。

メールは事務的なことも多く、決まった定型文に名前などを入れて送るというものが多いです。

それ自体は見積もり依頼に対する対応を効率良く進めるという点からすると悪いことではありません。

ですが、特に名前のミスがあった場合にはその業者は検討から外すべきです。