国産品の品質の優位性や安全性が消費者に認められてきたが価格面ではまだ内外格差がある。
しかし、農業や漁業に従事する若者たちにも未来を明るくすることは卸売市場だけの問題ではなく日本の産業構造を立て直す重要なことをいえる

出典 望まれる卸売市場の改革