黒豆はしっかりと水に漬けて、柔らかくしておきましょう。

そして、そのまま火にかけて煮出すのがポイントです。こうすることでしっかりと黒豆茶を抽出することができるようになります。

ただ、最近では黒豆茶のお茶パックなども売っているので、豆から淹れるのを手間に感じる人はお茶パックを使うのが無難です。