サンクスギビングの日には、「サンクスギビング・ディナー」と呼ばれるごちそうが食卓に並びます。

いくつか代表的な料理がある中で、アメリカの人々が「これぞサンクスギビング！」と考えているのが、七面鳥（ターキー）をローストしたもの。

家庭によって、父親、母親、祖母など、ターキーの調理を担当する腕自慢がいて、おいしく焼くための秘訣を持っているのだとか。