資金の調達が難しい場合にも、フランチャイズ本部が援助してくれたり、金融機関との提携ローンを設置しているところもあるようですから個人経営の飲食店が最終的な夢ではあるものの、資金が現在は足りないといった場合には経験を積むためにもフランチャイズチェーンに加入してみることも１つの手法としてはいいかもしれませんので検討してみてください。