ブルーサファイアは色味が強いほど、美しく価値が高いとされています。色の薄いものや濃すぎる（黒ずんでいる）ものは評価が下がってしまうようです。
サファイアは青色以外にも様々な色がありますが、「パパラチャ」と呼ばれるピンクとオレンジの中間のような色をしたものはとても希少で高価なサファイアとされています。