農薬を落とすために野菜や果物を洗う際は、必ず流水で洗いましょう。

農薬は水溶性だと説明しましたが、「流水で洗う」のと「つけ置き洗い」では全然違います。

野菜や果物の表面に付着した農薬は、水が流れる勢いによって剥がれ落ちます。