農薬除去は大事なの？野菜を育てる時に知っておきたいポイント

農薬が使われていると体に悪い、というイメージがついてしまっているものですが、本当に農薬除去は大切なのでしょうか？ここでは、農薬の役割とともに、農薬除去が必要かどうかについてご紹介します。