覚醒作用だけでなくカフェインには持久力増加の作用があることはあまり知られていません。
身体が疲れているときにカフェインを摂取することで持久力が回復し、作業を続けることが可能になるそうです。
この覚醒作用と持久力増加作用によって疲労感がなく眠くないときでも作業に対する意欲を上げる効果がある

出典 仕事人間や真面目なあなたへ、仕事中に意識してコーヒーやお茶を飲むべき理由とその効果について | uzurea.net