ショウガの辛味成分である「ショウガオール」には、血行を促進し、発汗を促すなどの体温維持効果があるといわれています。

ショウガオールは抗菌作用や抗酸化作用、免疫力アップ、血中コレステロールの改善効果なども期待できると注目されています。