アメリカの占領下となった沖縄では、食においてもアメリカの影響を受けるようになった。米軍の軍用食料から供出されたポークランチョンミートやコンビーフハッシュ（コンビーフとじゃがいもを合わせたもの）など加工肉が一般に普及し、大量に消費されるようになったのだ。