野菜はビタミンや食物繊維が摂れるので、もちろん美容と健康に必要ですが、必須アミノ酸を揃えることができません。必須アミノ酸が多く含まれるのは、肉（鶏肉・牛肉・豚肉など）や乳製品（牛乳・チーズなど）のタンパク質なのです。