店長として働くなら抑えておくべきスキルとは?
経営者も自分の事で頭がいっぱいになりがちで人の教育となると頭を悩ませますが、店長というポストはとても重要なポジションで店の運営から人材教育まで幅広く責任を持たせて働いてもらいます。
出典 『飲食店経営における 経験不足の店長指導』株式会社フードナビ|株式会社フードナビ
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店長というポジションは、社員やアルバイトとは違って、店舗運営や管理を中心にこなしていく必要があるので、今までとは異なるスキルが求められてきます。 初めて店長を任されると、どんなスキルが必要になってくるのかから知っていかなければなりません。ここでは、店長に必要なスキルについて紹介していきます。