脂肪酸の一種である不飽和脂肪酸は、そこからさらにオメガ3脂肪酸やオメガ6脂肪酸、オメガ9脂肪酸に細かく分けられます。鮭に含まれているDHAやEPAは、この中のオメガ3脂肪酸に分類される存在です。

オメガ3脂肪酸は血液中のコレステロール値を下げたり免疫力を上げたりして、様々な病気を予防する効果が期待できます。

出典 女性の美学

アンチエイジング効果があるとして注目を浴びている鮭。
美容に特化したスーパーフードとして人気を博しています。
焼き鮭はもちろん、刺身も最高に美味しいですよね。
ぜひ、食卓に並べましょう。