ファスティングとは、簡単にいえば断食のことです。しかし、ただ何も食べないだけのダイエット方法ではなく、ファスティング専用の飲み物や水を使って効率よくダイエットや健康管理を行うことをファスティングと呼んでいます。

出典 Surusuruマガジン

ファスティングは、完全な断食とは違って最低限の栄養を取りながら食事制限をする方法です。
断食といえば、僧侶が修行するための方法というイメージですが、全然違いますね。