厩務員の仕事は簡単に言えば自分が担当する馬（２頭）の全ての世話をして、その馬をレースに最高の状態で送り出す事です。

具体的には通常は午前２時～２時半頃に起床。
まずは厩舎に行き、担当馬に異常がないかどうかを確認。

それが終われば馬房（部屋）の掃除をして、糞や尿で汚れた藁を綺麗な藁に入れ替える作業をします。