クエン酸を含む食材は、簡単に言えば酸っぱい食材に含まれています。代表的な食材ではレモンやライム、梅干、キウイ、みかん、グレープフルーツ、いちご、パイナップル、オレンジ、そして黒酢です。しかし、果物には尿酸値を上げてしまう果糖も多く含まれているので、そのまま摂取するのはおすすめできません。