調理師やはじめての家庭料理とちがい、特別な受験資格は必要ありません。年齢、性別、学歴、実務経験に関係なく、食生活に興味があればどなたでもチャレンジできます。
合格率は２級は約35％、３級は約65％（平均）と、しっかりと学習すれば十分合格を狙えます。