子どもの欠食や孤食の増加。身近な食品に潜む過剰な添加物など、今、食の危険が大きな問題になっています。特に発育中の子どもに与える悪影響は無視できません。知識がないために、栄養の偏った食事や危険な食品を与えていたことで、肥満や学力・免疫力の低下、中にはアトピーやアレルギーを発症する子も…。ファストフードやお菓子など、安くておいしいものはたくさんありますが、これからはそこに「安全」という視点が大切。