パーティのお料理は、地元産の食材を使ったカリフォルニアスタイルのイタリア料理。特にこだわっているのは、新鮮なお野菜。地元・神戸の農家から取り寄せる鮮度抜群の野菜を、前菜やサラダにふんだんに使っています。