小麦アルブミンは、血糖値の上昇を抑える作用によるダイエット効果や健康効果があるなど、つい食べ過ぎてしまう人や、食べるのが早い人にはピッタリの成分といえます。今食べている主食を全粒小粉や小麦で作られている食品に変えるだけで摂取できるので、これからは意識的に小麦アルブミンの含んだ食品を摂るようにしましょう。