マグネシウムは、筋肉の収縮や、神経興奮の伝達に直接作用することが知られています。

ミネラルのバランスを整え、エネルギー代謝を促進するなどの作用がある。不足すると血液が凝固しやすくなり、骨の貯蔵Mgを放出して補います。多数の酵素がMgによって活性化されたり、Mg依存性であったりします。