ハワイといえば、南国気分を盛り上げるカクテル。

1950年代に「ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾート」のバーテンダーが考案したとされる「ブルーハワイ」は、今でもホテル内のビーチフロントレストラン「トロピックス・バー＆グリル」で受け継がれている。