販売商品等の特性からターゲット層となる顧客を想定し、顧客に合わせた時間帯とエリアで出店販売を行なうことが重要です。

例えば、ランチタイムにはオフィス街や大学等の周辺、夕方であれば通勤通学の帰宅ルート上に出店します。

お客様のターゲット層を見極めるためには、どのような年代の、どのような人、どの性別・人種をメインに販売していくのか、をしっかり検討する必要があります。