男性は女性に比べて、皮脂腺が発達している傾向にあります。ですので、女性よりも脂っぽいにおいが強くなるのです。

もちろん皮脂腺は女性にもありますが、男性の方が男性ホルモンの影響もあり女性の1.５倍ほど皮脂が分泌されるようです。

この脂っぽいにおいは、皮脂が酸化した際にでるペラルゴン酸という物質が原因です。

出典 体臭には男女差があるの？嗅覚の違いからも臭い対策を考える。