ラウンダーの仕事は品だしやフェイスアップです。
簡単に言えば、人の目に留まる陳列の仕方をする人のことを指します。
スーパーなどに行くと、レジ付近に置いてあって目に留まり、つい買ってしまうものがあります。
そういったものを作るのがラウンダーです。