全自動エスプレッソマシーンはボタンを押すとコーヒー豆を一回分挽いてくれます。その後、ボイラーで高温高圧に加熱された熱湯で一気に抽出・カスを排出をします。エスプレッソを手動で淹れようとすると、豆を挽いたりセットしたり・カスを捨てたりと、手間が多いので、初心者は失敗しちゃうことあります。でも、全自動エスプレッソマシーンなら、だれがやっても自動で一定の味に達することがきます。