フェオメラニンは赤褐色の色素ですが、濃度が低いと黄色や象牙色になっていきます。

毛髪の黄色味・赤味は同じ色素によるものです。

出典 外国人風ってよくいうけど【外国人の髪と日本人の髪の違い】とは？