男にとってムダ毛の処理は、対岸の火事の話と思っているかもしれないが、料理人にとっては手や腕の毛は蔑ろには出来ない。

さらに寿司となると素手で、しかもお客様の目の前で握るので、特に女性のお客様は嫌がる人も多い。

そこで手指のムダ毛はしっかり脱毛する事をおすすめする。