世界で最も高価なコーヒーとして、最近世界的に人気で、最大の産地インドネシアで生産ブームが起きています。

「コピ・ルアク」は、インドネシアの島々に生息するジャコウネコから未消化のまま排泄された珈琲豆を集め、高温焙煎して作られた独特の深い香りが特徴の珈琲です。