井上商店は山口県で特産のフグや雲丹、そのほかの魚介の加工を手掛けるお店です。

こちらのお店のふぐ煎餅 辛マヨはふぐの風味に程よい辛さの辛子マヨネーズがプラスされているのがポイント。薄焼き煎餅なのでサクサクと軽く、いくらでも食べられるように感じるはず。