幕末創業。明治維新からの流れを持つ萩の特産品「夏蜜柑（なつみかん）」 を使って、ほろ苦い皮の風味を大切に残した昔ながらの独自の製法で 夏みかん菓子をひとつひとつ丁寧に、手づくりで仕上げています。