緑茶の中の主成分となっているのが「カテキン」という成分です。これはポリフェノールの一種で抗酸化作用のほかに、体脂肪低減効果や血圧低下作用そして血糖値上昇抑制作用などの効果が知られています。高濃縮茶カテキンタイプのトクホのお茶は体脂肪低減効果が期待できます。

カテキンはほかにも糖尿病の予防効果もあると言われいてます。